Amuse van het huis Gravad Lax gemarineerde zalm zure room - dille - roze peper Velouté van pastinaak - Breydelspek* bieslook - Arbequina olie +9,50€ Fazantfilet "Brabançonne" Fin Champagnesaus - gebraiseerd witloof amandelkroketjes OF Op z'n vel gebakken zeebaarsfilet - honing-mosterdsausje - kappertjes groene asperges - peterselie aardappeltjes Tarte Tatin appel - kaneel Crème Anglaise - vanille ijs 65,00€ per persoon Bestellen kan tem 17/12 via 0477/49 65 07, info@cookns